впечатления
Рио на вкус: мастер-класс по бразильской кухне
Научитесь готовить традиционные бразильские блюда и познакомьтесь с местной гастрономией.
No items found.
.png)
впечатления
Научитесь готовить традиционные бразильские блюда и познакомьтесь с местной гастрономией.
Мне кажется, один из лучших способов познакомиться с чужой страной — оказаться у неё на кухне. Не только в ресторане, где тебе приносят уже готовую тарелку, а именно там, где режут, жарят, пробуют, спорят, сколько чего положить, и параллельно рассказывают, как всё это едят сами бразильцы.
На несколько часов можно самим стать поварами: приготовить настоящий бразильский обед вместе с шефом, научиться делать кайпиринью — это знание в Бразилии точно лишним не будет :) — а потом всем вместе сесть за стол и съесть то, что получилось.
А начать всё можно ещё с похода в бразильский супермаркет, чтобы выбрать продукты для нашего обеда и одновременно, воспользовавшись случаем, изучить, что там у нас интересненького и необычного продаётся. Я вообще могу надолго зависнуть в супермаркете в другой стране, а здесь ещё рядом будет местный человек, которому можно задавать все эти вопросы: «А это что? А это как едят? А почему этой штуки целая полка?» Посмотреть, что покупают бразильцы, разобраться с местными продуктами, выбрать ингредиенты — и после этого уже отправиться готовить.
И вот уже после такого знакомства с кухней начинаешь совершенно иначе смотреть на меню в местных ресторанах.
около 3 часов
бразильский шеф
9 рецептов
приватный формат
готовим сами
от закусок до десерта
все продукты включены
Мастер-класс длится около трёх часов и проходит в приватном формате. Готовить будем вместе с бразильским шефом — здесь никто не сидит в сторонке и не наблюдает: продукты режем, смешиваем, жарим и пробуем сами.
Есть два основных варианта меню: рыбная мокека — одно из самых известных блюд бразильской кухни — или пиканья, любимый бразильский отруб говядины. К основному блюду готовим традиционные гарниры и закуски, а заканчиваем всё бригадейру — шоколадными шариками, без которых здесь, кажется, не проходит ни один день рождения.
Всего за занятие получается девять рецептов. По ходу шеф объясняет продукты и техники, рассказывает, как всё это принято готовить и есть в Бразилии. Ну и кайпиринью тоже научимся делать, с последующей дегустацией результатов собственного труда.
При желании программу можно начать с похода в супермаркет. Вместе с шефом выбираем продукты, смотрим местные ингредиенты, а затем возвращаемся на кухню и готовим из купленного наш обед.
В конце, естественно, садимся за стол. Потому что девять рецептов мы всё-таки готовили не для фотографии.
около 3 часов
2 меню на выбор
рыбная мокека или пиканья
9 рецептов
закуски · основное · гарниры · десерт
Дополнительно:
поход в супермаркет с шефом
Стоимость — по запросу
Все продукты и ингредиенты включены
Специальная подготовка не нужна
Меню выбираем заранее
Сообщите заранее об аллергиях и ограничениях в питании
С собой — хороший аппетит
Заявка через форму внизу
Предоплата после подтверждения
Оставьте заявку — я уточню доступность на выбранную дату и свяжусь с вами для подтверждения деталей.
Забронировать активность.svg)
